Фуршет
Лёгкие закуски на стоячем приёме. Канапе, тарталетки, брускетты, мини-бургеры. Гости свободно перемещаются и общаются.
от 2 450 ₽/гость · мин. 20 гостей
B2B и тендеры
Без НДС (УСН). НДС через партнёрское ООО. ЭДО: Контур.Диадок, СБИС. Договор: ИП Нилов Д.И., ИНН 781433059704.
Тарифы
Готовые предложения: Фуршет
Каждый тариф — полный состав блюд с описанием. Выберите готовый или соберите свой.
Эконом
2 450 ₽/гостьЛёгкий фуршет. Канапе, закуски, напитки.
Стандарт
3 950 ₽/гостьПолноценный фуршет. Горячие закуски, плато, десерты, вино.
Премиум
5 950 ₽/гостьПремиум-фуршет. Морепродукты, гастро-ужин, сомелье, шампанское.
B2B и тендеры
Без НДС (УСН). НДС через партнёрское ООО. ЭДО: Контур.Диадок, СБИС. Договор: ИП Нилов Д.И., ИНН 781433059704.
Все блюда фуршета
Горячее
Бао с томлёной свининой
Паровые булочки с томлёной свининой, хойсином и свежим огурцом. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г.
Бао с уткой и хойсином
Утка конфи, хойсин, зелёный лук в паровой булочке. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г.
Мини-тако с рыбой
Кукурузная тортилья, белая рыба, сальса, лайм. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г.
Мини-тако с цветной капустой
Кукурузная тортилья, цветная капуста с чимичурри, веган. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г.
Тайские мясные шарики с чили
Свинина/говядина, лемонграсс, чили, рыбный соус. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г.
Джерк-курица на плантане
Куриное бедро в джерк-маринаде на жареном плантане. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г.
Стейк из цветной капусты с тапенадой
Цельный стейк из цветной капусты, тапенада из оливок. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г.
Бургер из грибов и бобов
Котлета из шампиньонов и чёрных бобов, булочка бриошь, соус. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г.
Мини-бургер
Котлета свинина/курица, булочка, сыр. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г.
Куриные якитори
Шпажки в соусе терияки с кунжутом (содержит пшеницу через соевый соус). ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
Овощи гриль
Баклажан, перец, цуккини, шампиньоны. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 5 г / углеводы 6 г.
Профитроли с грибами
Заварное тесто, грибной мусс. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
БГ мини-пицца (рисовая мука)
Безглютеновая пицца на рисовой муке, томаты, моцарелла, базилик. <20 ppm. Без орехов. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 8 г / жиры 12 г / углеводы 18 г.
Суп-шутер
Борщ/окрошка в дегустационном стакане. ХЕ=1, БЖУ: белки 6 г / жиры 4 г / углеводы 12 г.
Круассан с ветчиной
Тёплый, с ветчиной и сыром. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г.
Омлет
Нежный, с зеленью и сыром. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 7 г / жиры 15 г / углеводы 6 г.
Сырники
Творожные со сметаной и вареньем. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 7 г / жиры 15 г / углеводы 6 г.
Яичница-бенедикт
Яйцо пашот, бекон, голландский соус. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
Шашлык из курицы (халяль)
Куриное бедро в маринаде из йогурта и специй, мангал. Без свинины, без алкоголя. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г.
Кюфта из баранины (халяль)
Баранина рубленая с кинзой и зирой, гриль. Без свинины, без алкоголя. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г.
Бургер с говядиной (халяль)
Говяжья котлета (халяль-забой), бриошь, чеддер, карамелизированный лук. Без свинины. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г.
Самса с курицей (халяль)
Слоёное тесто, куриная начинка, лук, специи. Без свинины, без алкоголя. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г.
Кебаб-плато (халяль)
Ассорти из курицы, баранины и говядины халяль на гриле. Без свинины. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г.
Курица с рисом (халяль)
Курица халяль на гриле, рис басмати, томлёные овощи. Без свинины. ХЕ=2.5, БЖУ: белки 15 г / жиры 8 г / углеводы 30 г.
Фрикадельки из говядины (халяль)
Говядина халяль, томатный соус, специи. Без свинины. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г.
Чечевичный суп (веганский, халяль)
Красная чечевица, томаты, зира, лимон. Без животных жиров. ХЕ=1, БЖУ: белки 6 г / жиры 4 г / углеводы 12 г.
Овощи гриль (веганский, халяль)
Баклажан, цуккини, перец, шампиньоны на гриле. Без животных жиров. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 5 г / углеводы 6 г.
Куриное филе гриль
Куриное филе су-вид, розмарин, чеснок, песто. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 5 г / углеводы 6 г.
Стейк из говядины
Говядина Прайм, прожарка средняя, перечный соус. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г.
Лосось гриль
Филе лосося на гриле, лимонный бер-блан, спаржа. ХЕ=0, БЖУ: белки 18 г / жиры 8 г / углеводы 2 г.
Лобстер Термидор
Лобстер в сливочно-горчичном соусе, запечённый под пармезаном. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 7 г / жиры 15 г / углеводы 6 г.
Говядина Веллингтон
Говяжья вырезка в слоёном тесте с грибным дюкселем. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г.
Холодные закуски
Поке с лососем и авокадо
Рис, лосось, авокадо, эдамамэ, соус понзу (содержит пшеницу через соевый соус). ХЕ=0, БЖУ: белки 18 г / жиры 8 г / углеводы 2 г.
Карпаччо из свёклы с дымком
Тонкие слайсы свёклы, козий сыр, руккола, бальзамик. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 7 г / жиры 15 г / углеводы 6 г.
Будда-боул с тофу
Киноа, тофу, авокадо, эдамамэ, мисо-дрессинг. ХЕ=2.5, БЖУ: белки 15 г / жиры 8 г / углеводы 30 г.
Мясное плато
Буженина, ростбиф, индейка, горчица, корнишоны. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г.
Сырная тарелка
Камамбер, маасдам, пармезан, мёд, орехи. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 7 г / жиры 15 г / углеводы 6 г.
Буррата + томаты
Свежая буррата, томаты черри, базилик. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
Антипасто-плато
Прошутто, салями, артишоки, оливки. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
Веган-грэзинг
Овощи гриль, хумус, оливки, пита. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 5 г / углеводы 6 г.
Канапе с лососем
Сливочный сыр, лосось, укроп. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 4 г / углеводы 6 г.
Канапе с красной икрой
Икра лососёвая, сливочное масло, тарталетка. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г.
Тарталетка с оливье
Мини-оливье в песочной тарталетке. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г.
Брускетта с томатами
Чиабатта, томаты, базилик, чеснок. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г.
Канапе «Капрезе»
Моцарелла, томаты черри, песто. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 4 г / жиры 8 г / углеводы 6 г.
Рулетик из лаваша
Лаваш, курица, сыр, зелень. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г.
Фруктовая тарелка
Сезонные фрукты. ХЕ=1, БЖУ: белки 1 г / жиры 0 г / углеводы 12 г.
Фруктовые канапе
Клубника, банан, виноград. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 4 г / углеводы 6 г.
Греческий йогурт
С мёдом, гранолой и ягодами. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 4 г / жиры 8 г / углеводы 6 г.
Хумус с питой (веганский, халяль)
Нут, тахини, лимон, чеснок. Подаётся с тёплой питой. Без животных жиров. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
Салат фаттуш (веганский, халяль)
Овощи, зелень, обжаренная пита, сумах. Без животных жиров. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 4 г / жиры 8 г / углеводы 6 г.
Табуле (веганский, халяль)
Булгур, петрушка, мята, томаты, лимон. Без животных жиров. ХЕ=2.5, БЖУ: белки 15 г / жиры 8 г / углеводы 30 г.
Канапе с красной рыбой
Лосось слабой соли, сливочный сыр, укроп на бородинском хлебе. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г.
Канапе с сыром
Сыр дор-блю, грецкий орех, медовые соты на крекере. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г.
Канапе с хамоном
Хамон, дыня, руккола на багете. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 4 г / углеводы 6 г.
Тарталетка куриная
Копчёная курица, вяленые томаты, сливочный мусс. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г.
Тарталетка грибная
Шампиньоны, лисички, трюфельное масло. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г.
Икорная станция
Красная икра, чёрная икра, бриошь, сливочное масло, лимон. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г.
Устричный бар
Устрицы фин де клер, лимон, соус миньонет. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
Тартар из тунца
Тунец блюфин, авокадо, соус понзу (содержит пшеницу через соевый соус), кунжут. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г.
Фуа-гра на бриоши
Фуа-гра на бриоши, инжирное варенье, морская соль. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г.
Сырная тарелка премиум
Бри де мо, горгонзола, манчего, трюфельный мёд, инжир. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 7 г / жиры 15 г / углеводы 6 г.
Десерты
Макаронс-шутер
3 мини-макаронс в дегустационном стакане. ХЕ=2.5, БЖУ: белки 15 г / жиры 8 г / углеводы 30 г.
Донат-стена
Мини-донаты с глазурью, оформление стеной (может содержать следы орехов). ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г.
Шоколадный мусс (веган, без сахара)
Из авокадо и тёмного шоколада без добавленного сахара (стевия). ХЕ=1.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 10 г / углеводы 18 г.
Веррин чиа-пудинг (без сахара)
Кокосовое молоко, чиа, манго, маракуйя без добавленного сахара. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
Брауни-шутер
Шоколадный брауни в стакане с карамелью (с грецким орехом). ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г.
Молочно-печенье-шутер
Крошка печенья, ванильный крем, карамель. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г.
Мини-тарт-ассорти
Лимонный, ягодный, шоколадный. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г.
Шоколадный брауни
Классический брауни с грецким орехом. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г.
БГ торт на день рождения (рисовая мука)
Безглютеновый торт на рисовой муке (ТМ Гарнец 1:1), крем из маскарпоне, ягоды. <20 ppm. Без орехов. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 6 г / жиры 18 г / углеводы 18 г.
БГ капкейки
Безглютеновые капкейки на рисовой муке (ТМ Гарнец), крем-чиз. <20 ppm. Без орехов. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 18 г.
Пахлава (халяль)
Слоёное тесто, фисташки, мёд. Без свинины, без алкоголя. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г.
Фейерверк-десерт
Шоколадная сфера, которая тает от горячей карамели, открывая мусс. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 10 г / углеводы 18 г.
Мини-эклеры
Заварное тесто, ванильный крем, шоколадная глазурь. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г.
Башня макаронс
Многоярусная башня из макаронс (фисташка/малина/шоколад). ХЕ=2.5, БЖУ: белки 15 г / жиры 8 г / углеводы 30 г.
Напитки
Облепиховый чай с имбирём
Согревающий чай с облепихой и имбирём. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г.
Клюквенный морс с мятой
Домашний морс из клюквы с мятой и лаймом. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г.
Кедровый раф
Кофейный напиток с кедровым молоком (содержит кедровый орех). ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г.
Лимонад эстрагон
Авторский лимонад с эстрагоном и лаймом. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г.
Лимонад ягодный
Микс ягод, лимон, мята, содовая. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г.
Комбуча
Ферментированный чайный напиток. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г.
Приветственный напиток
Игристое + канапе с лососем. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 4 г / углеводы 6 г.
Свежевыжатый сок
Апельсиновый, грейпфрутовый. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г.
Вино красное
Красное сухое: Кьянти/Риоха/Кот дю Рон. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
Вино белое
Белое сухое: Соаве/Альбариньо/Шабли. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
Шампанское
Игристое брют, просекко. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
Шампанское премиум
Шампанское AOC, брют/розе. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
Виски-бар
Коллекция виски: бурбон, скотч, ирландский, японский. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
Спешелти-кофе
Бариста + эспрессо, капучино, флэт уайт. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г.
Крафтовое пиво
Крафтовое пиво: IPA, стаут, пшеничное. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г.
Шоу-станции
Живая паста-станция
Паста на выбор (спагетти/пенне/равиоли), 3 соуса, пармезан. ХЕ=2.5, БЖУ: белки 15 г / жиры 8 г / углеводы 30 г.
Суши-станция
Роллы Филадельфия, Калифорния, спайси тунец, поке. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
Коктейльный бар (бармен)
Бармен + 5 коктейлей: Апероль Шприц, Мохито, Космополитен, Негрони, Маргарита. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г.
Винное сопровождение (5 вин)
Сомелье + 5 вин с рассказом о каждом, подобранных под меню. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г.
Не нашли своё? Составим индивидуально
Шеф соберёт меню под ваш бюджет, формат и пожелания.
Составить меню с шефом →NiloV Catering
Подходит для событий
Организуете фуршет?
12+ закусок на выбор — соберите меню или доверьте подбор нам