NiloV Catering • Санкт-Петербург • +7 (812) 919-59-11 • nilov-catering.vercel.app
5–7 видов канапе, 3 вида тарталеток, сезонные фрукты, соки, вода
8–10 видов закусок, рулеты, сырная тарелка, кофе, чай, морсы
12+ видов, горячие мини-блюда, десертный стол, вино, шампанское
| Название | Описание | Цена/гость | Диеты | Аллергены |
|---|---|---|---|---|
| Бао с томлёной свининой | Паровые булочки с томлёной свининой, хойсином и свежим огурцом. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г. | 350 ₽ | Глютен, Соя, Кунжут | |
| Бао с уткой и хойсином | Утка конфи, хойсин, зелёный лук в паровой булочке. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г. | 380 ₽ | Глютен, Соя, Кунжут | |
| Мини-тако с рыбой | Кукурузная тортилья, белая рыба, сальса, лайм. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г. | 320 ₽ | GF | Рыба |
| Мини-тако с цветной капустой | Кукурузная тортилья, цветная капуста с чимичурри, веган. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г. | 280 ₽ | VGGF | |
| Поке с лососем и авокадо | Рис, лосось, авокадо, эдамамэ, соус понзу (содержит пшеницу через соевый соус). ХЕ=0, БЖУ: белки 18 г / жиры 8 г / углеводы 2 г. | 420 ₽ | Рыба, Соя, Кунжут, Глютен | |
| Тайские мясные шарики с чили | Свинина/говядина, лемонграсс, чили, рыбный соус. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г. | 300 ₽ | Рыба, Соя | |
| Джерк-курица на плантане | Куриное бедро в джерк-маринаде на жареном плантане. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г. | 360 ₽ | GF | |
| Стейк из цветной капусты с тапенадой | Цельный стейк из цветной капусты, тапенада из оливок. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г. | 340 ₽ | VGGF | |
| Карпаччо из свёклы с дымком | Тонкие слайсы свёклы, козий сыр, руккола, бальзамик. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 7 г / жиры 15 г / углеводы 6 г. | 280 ₽ | GF | Молоко |
| Бургер из грибов и бобов | Котлета из шампиньонов и чёрных бобов, булочка бриошь, соус. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г. | 290 ₽ | Глютен, Соя, Кунжут | |
| Будда-боул с тофу | Киноа, тофу, авокадо, эдамамэ, мисо-дрессинг. ХЕ=2.5, БЖУ: белки 15 г / жиры 8 г / углеводы 30 г. | 380 ₽ | VGGF | Соя, Кунжут |
| Мясное плато | Буженина, ростбиф, индейка, горчица, корнишоны. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г. | 450 ₽ | GF | Горчица |
| Сырная тарелка | Камамбер, маасдам, пармезан, мёд, орехи. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 7 г / жиры 15 г / углеводы 6 г. | 420 ₽ | GF | Молоко, Орехи |
| Буррата + томаты | Свежая буррата, томаты черри, базилик. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 380 ₽ | GF | Молоко |
| Антипасто-плато | Прошутто, салями, артишоки, оливки. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 480 ₽ | GF | |
| Веган-грэзинг | Овощи гриль, хумус, оливки, пита. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 5 г / углеводы 6 г. | 320 ₽ | VG | Глютен, Кунжут |
| Макаронс-шутер | 3 мини-макаронс в дегустационном стакане. ХЕ=2.5, БЖУ: белки 15 г / жиры 8 г / углеводы 30 г. | 220 ₽ | Орехи, Яйца, Молоко | |
| Донат-стена | Мини-донаты с глазурью, оформление стеной (может содержать следы орехов). ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г. | 180 ₽ | Глютен, Яйца, Молоко, Орехи | |
| Шоколадный мусс (веган, без сахара) | Из авокадо и тёмного шоколада без добавленного сахара (стевия). ХЕ=1.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 10 г / углеводы 18 г. | 190 ₽ | VGGF | |
| Веррин чиа-пудинг (без сахара) | Кокосовое молоко, чиа, манго, маракуйя без добавленного сахара. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 170 ₽ | VGGF | |
| Брауни-шутер | Шоколадный брауни в стакане с карамелью (с грецким орехом). ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г. | 190 ₽ | Глютен, Яйца, Молоко, Орехи | |
| Молочно-печенье-шутер | Крошка печенья, ванильный крем, карамель. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г. | 180 ₽ | Глютен, Молоко, Яйца | |
| Мини-тарт-ассорти | Лимонный, ягодный, шоколадный. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г. | 200 ₽ | Глютен, Яйца, Молоко | |
| Облепиховый чай с имбирём | Согревающий чай с облепихой и имбирём. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г. | 120 ₽ | VGGF | |
| Клюквенный морс с мятой | Домашний морс из клюквы с мятой и лаймом. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г. | 100 ₽ | VGGF | |
| Кедровый раф | Кофейный напиток с кедровым молоком (содержит кедровый орех). ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г. | 150 ₽ | GF | Молоко, Орехи |
| Лимонад эстрагон | Авторский лимонад с эстрагоном и лаймом. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г. | 100 ₽ | VGGF | |
| Лимонад ягодный | Микс ягод, лимон, мята, содовая. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г. | 110 ₽ | VGGF | |
| Комбуча | Ферментированный чайный напиток. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г. | 140 ₽ | VGGF | |
| Приветственный напиток | Игристое + канапе с лососем. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 4 г / углеводы 6 г. | 350 ₽ | Рыба, Глютен | |
| Канапе с лососем | Сливочный сыр, лосось, укроп. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 4 г / углеводы 6 г. | 190 ₽ | Рыба, Молоко, Глютен | |
| Канапе с красной икрой | Икра лососёвая, сливочное масло, тарталетка. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г. | 250 ₽ | Рыба, Глютен, Яйца, Молоко | |
| Тарталетка с оливье | Мини-оливье в песочной тарталетке. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г. | 160 ₽ | Глютен, Яйца, Молоко | |
| Брускетта с томатами | Чиабатта, томаты, базилик, чеснок. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г. | 140 ₽ | Глютен | |
| Канапе «Капрезе» | Моцарелла, томаты черри, песто. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 4 г / жиры 8 г / углеводы 6 г. | 180 ₽ | GF | Молоко, Орехи |
| Рулетик из лаваша | Лаваш, курица, сыр, зелень. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г. | 150 ₽ | Глютен, Молоко | |
| Мини-бургер | Котлета свинина/курица, булочка, сыр. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г. | 250 ₽ | Глютен, Молоко, Яйца | |
| Куриные якитори | Шпажки в соусе терияки с кунжутом (содержит пшеницу через соевый соус). ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 220 ₽ | Соя, Кунжут, Глютен | |
| Овощи гриль | Баклажан, перец, цуккини, шампиньоны. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 5 г / углеводы 6 г. | 200 ₽ | VGGF | |
| Профитроли с грибами | Заварное тесто, грибной мусс. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 230 ₽ | Глютен, Яйца, Молоко | |
| Шоколадный брауни | Классический брауни с грецким орехом. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г. | 160 ₽ | Глютен, Яйца, Молоко, Орехи | |
| БГ торт на день рождения (рисовая мука) | Безглютеновый торт на рисовой муке (ТМ Гарнец 1:1), крем из маскарпоне, ягоды. <20 ppm. Без орехов. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 6 г / жиры 18 г / углеводы 18 г. | 380 ₽ | GF | Молоко, Яйца |
| БГ капкейки | Безглютеновые капкейки на рисовой муке (ТМ Гарнец), крем-чиз. <20 ppm. Без орехов. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 18 г. | 220 ₽ | GF | Молоко, Яйца |
| БГ мини-пицца (рисовая мука) | Безглютеновая пицца на рисовой муке, томаты, моцарелла, базилик. <20 ppm. Без орехов. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 8 г / жиры 12 г / углеводы 18 г. | 280 ₽ | GF | Молоко |
| Фруктовая тарелка | Сезонные фрукты. ХЕ=1, БЖУ: белки 1 г / жиры 0 г / углеводы 12 г. | 200 ₽ | VGGF | |
| Суп-шутер | Борщ/окрошка в дегустационном стакане. ХЕ=1, БЖУ: белки 6 г / жиры 4 г / углеводы 12 г. | 180 ₽ | Молоко | |
| Фруктовые канапе | Клубника, банан, виноград. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 4 г / углеводы 6 г. | 140 ₽ | VGGF | |
| Круассан с ветчиной | Тёплый, с ветчиной и сыром. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г. | 180 ₽ | Глютен, Молоко, Яйца | |
| Омлет | Нежный, с зеленью и сыром. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 7 г / жиры 15 г / углеводы 6 г. | 200 ₽ | GF | Яйца, Молоко |
| Сырники | Творожные со сметаной и вареньем. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 7 г / жиры 15 г / углеводы 6 г. | 180 ₽ | Глютен, Молоко, Яйца | |
| Греческий йогурт | С мёдом, гранолой и ягодами. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 4 г / жиры 8 г / углеводы 6 г. | 160 ₽ | Молоко, Глютен, Орехи | |
| Свежевыжатый сок | Апельсиновый, грейпфрутовый. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г. | 150 ₽ | VGGF | |
| Яичница-бенедикт | Яйцо пашот, бекон, голландский соус. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 350 ₽ | Глютен, Яйца, Молоко | |
| Шашлык из курицы (халяль) | Куриное бедро в маринаде из йогурта и специй, мангал. Без свинины, без алкоголя. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г. | 380 ₽ | H | Молоко |
| Кюфта из баранины (халяль) | Баранина рубленая с кинзой и зирой, гриль. Без свинины, без алкоголя. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г. | 420 ₽ | GFH | |
| Бургер с говядиной (халяль) | Говяжья котлета (халяль-забой), бриошь, чеддер, карамелизированный лук. Без свинины. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г. | 290 ₽ | H | Глютен, Молоко, Яйца |
| Самса с курицей (халяль) | Слоёное тесто, куриная начинка, лук, специи. Без свинины, без алкоголя. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г. | 220 ₽ | H | Глютен, Молоко |
| Кебаб-плато (халяль) | Ассорти из курицы, баранины и говядины халяль на гриле. Без свинины. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г. | 520 ₽ | GFH | |
| Хумус с питой (веганский, халяль) | Нут, тахини, лимон, чеснок. Подаётся с тёплой питой. Без животных жиров. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 180 ₽ | VGH | Глютен, Кунжут |
| Салат фаттуш (веганский, халяль) | Овощи, зелень, обжаренная пита, сумах. Без животных жиров. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 4 г / жиры 8 г / углеводы 6 г. | 200 ₽ | VGH | Глютен |
| Курица с рисом (халяль) | Курица халяль на гриле, рис басмати, томлёные овощи. Без свинины. ХЕ=2.5, БЖУ: белки 15 г / жиры 8 г / углеводы 30 г. | 320 ₽ | GFH | |
| Фрикадельки из говядины (халяль) | Говядина халяль, томатный соус, специи. Без свинины. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г. | 280 ₽ | GFH | |
| Табуле (веганский, халяль) | Булгур, петрушка, мята, томаты, лимон. Без животных жиров. ХЕ=2.5, БЖУ: белки 15 г / жиры 8 г / углеводы 30 г. | 190 ₽ | VGH | Глютен |
| Пахлава (халяль) | Слоёное тесто, фисташки, мёд. Без свинины, без алкоголя. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г. | 210 ₽ | H | Глютен, Орехи, Молоко |
| Чечевичный суп (веганский, халяль) | Красная чечевица, томаты, зира, лимон. Без животных жиров. ХЕ=1, БЖУ: белки 6 г / жиры 4 г / углеводы 12 г. | 180 ₽ | VGGFH | |
| Овощи гриль (веганский, халяль) | Баклажан, цуккини, перец, шампиньоны на гриле. Без животных жиров. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 5 г / углеводы 6 г. | 200 ₽ | VGGFH | |
| Канапе с красной рыбой | Лосось слабой соли, сливочный сыр, укроп на бородинском хлебе. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г. | 190 ₽ | Рыба, Молоко, Глютен | |
| Канапе с сыром | Сыр дор-блю, грецкий орех, медовые соты на крекере. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г. | 170 ₽ | Молоко, Орехи, Глютен | |
| Канапе с хамоном | Хамон, дыня, руккола на багете. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 4 г / углеводы 6 г. | 280 ₽ | Глютен | |
| Тарталетка куриная | Копчёная курица, вяленые томаты, сливочный мусс. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г. | 160 ₽ | Глютен, Яйца, Молоко | |
| Тарталетка грибная | Шампиньоны, лисички, трюфельное масло. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г. | 180 ₽ | Глютен, Яйца, Молоко | |
| Куриное филе гриль | Куриное филе су-вид, розмарин, чеснок, песто. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 5 г / углеводы 6 г. | 320 ₽ | GF | Молоко, Орехи |
| Стейк из говядины | Говядина Прайм, прожарка средняя, перечный соус. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 20 г / жиры 12 г / углеводы 6 г. | 580 ₽ | GF | Молоко |
| Лосось гриль | Филе лосося на гриле, лимонный бер-блан, спаржа. ХЕ=0, БЖУ: белки 18 г / жиры 8 г / углеводы 2 г. | 520 ₽ | GF | Рыба, Молоко |
| Живая паста-станция | Паста на выбор (спагетти/пенне/равиоли), 3 соуса, пармезан. ХЕ=2.5, БЖУ: белки 15 г / жиры 8 г / углеводы 30 г. | 450 ₽ | Глютен, Яйца, Молоко | |
| Суши-станция | Роллы Филадельфия, Калифорния, спайси тунец, поке. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 550 ₽ | Рыба, Соя, Кунжут | |
| Икорная станция | Красная икра, чёрная икра, бриошь, сливочное масло, лимон. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г. | 850 ₽ | Рыба, Глютен, Молоко | |
| Устричный бар | Устрицы фин де клер, лимон, соус миньонет. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 600 ₽ | GF | Моллюски |
| Тартар из тунца | Тунец блюфин, авокадо, соус понзу (содержит пшеницу через соевый соус), кунжут. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г. | 480 ₽ | Рыба, Соя, Кунжут, Глютен | |
| Фуа-гра на бриоши | Фуа-гра на бриоши, инжирное варенье, морская соль. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г. | 720 ₽ | Глютен, Яйца, Молоко | |
| Лобстер Термидор | Лобстер в сливочно-горчичном соусе, запечённый под пармезаном. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 7 г / жиры 15 г / углеводы 6 г. | 980 ₽ | GF | Ракообразные, Молоко |
| Говядина Веллингтон | Говяжья вырезка в слоёном тесте с грибным дюкселем. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 5 г / жиры 8 г / углеводы 18 г. | 890 ₽ | Глютен, Яйца, Молоко | |
| Сырная тарелка премиум | Бри де мо, горгонзола, манчего, трюфельный мёд, инжир. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 7 г / жиры 15 г / углеводы 6 г. | 520 ₽ | GF | Молоко |
| Фейерверк-десерт | Шоколадная сфера, которая тает от горячей карамели, открывая мусс. ХЕ=1.5, БЖУ: белки 3 г / жиры 10 г / углеводы 18 г. | 450 ₽ | Глютен, Яйца, Молоко, Орехи | |
| Мини-эклеры | Заварное тесто, ванильный крем, шоколадная глазурь. ХЕ=2, БЖУ: белки 4 г / жиры 12 г / углеводы 24 г. | 150 ₽ | Глютен, Яйца, Молоко | |
| Башня макаронс | Многоярусная башня из макаронс (фисташка/малина/шоколад). ХЕ=2.5, БЖУ: белки 15 г / жиры 8 г / углеводы 30 г. | 380 ₽ | Орехи, Яйца, Молоко | |
| Вино красное | Красное сухое: Кьянти/Риоха/Кот дю Рон. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 350 ₽ | VGGF | Сульфиты |
| Вино белое | Белое сухое: Соаве/Альбариньо/Шабли. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 320 ₽ | VGGF | Сульфиты |
| Шампанское | Игристое брют, просекко. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 450 ₽ | VGGF | Сульфиты |
| Шампанское премиум | Шампанское AOC, брют/розе. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 850 ₽ | VGGF | Сульфиты |
| Коктейльный бар (бармен) | Бармен + 5 коктейлей: Апероль Шприц, Мохито, Космополитен, Негрони, Маргарита. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г. | 600 ₽ | ||
| Винное сопровождение (5 вин) | Сомелье + 5 вин с рассказом о каждом, подобранных под меню. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 1200 ₽ | VG | Сульфиты |
| Виски-бар | Коллекция виски: бурбон, скотч, ирландский, японский. ХЕ=1, БЖУ: белки 5 г / жиры 5 г / углеводы 12 г. | 700 ₽ | VGGF | |
| Спешелти-кофе | Бариста + эспрессо, капучино, флэт уайт. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г. | 200 ₽ | GF | Молоко |
| Крафтовое пиво | Крафтовое пиво: IPA, стаут, пшеничное. ХЕ=0.5, БЖУ: белки 0 г / жиры 0 г / углеводы 6 г. | 280 ₽ | VG | Глютен |