Свадебный кейтеринг: 5 вещей, о которых забывают

Свадьба — событие, где каждая деталь на счету. За годы работы мы видели, какие моменты чаще всего упускают из виду пары при планировании кейтеринга.

1. Детское меню. Если на свадьбе будут дети, им нужно отдельное меню — не просто «половина взрослой порции», а блюда, которые дети действительно будут есть: наггетсы, макароны, фрукты, соки.

2. Дегустация. Никогда не заказывайте меню без предварительной дегустации. Фотографии и описания не передают вкус. Мы проводим дегустации для всех пар за 2–4 недели до свадьбы.

3. Тайминг подачи. Горячее должно быть горячим. Свадебный торт — в нужный момент. Координатор события следит за этим, но обсудите тайминг заранее.

4. Приветственная зона. Гости приходят в разное время. Приветственные напитки и лёгкие закуски на входе снимают напряжение и задают тон.

5. Еда для команды. Фотограф, видеооператор, ведущий, музыканты — они работают весь день. Покормите их, и они скажут вам спасибо качественной работой.